… Aime plonger dans le bonheur des autres… Fulgurances @ Quique Dacosta Restaurante
Il y a un an, j’ai fait une promesse à Hugo… « Quand tu feras tes premiers pas chez Quique, je serai là pour regarder et profiter de l’expression de ton visage ne sachant plus cacher ce qui se passe à...
18 mai 2012
… Aime dessiner la carte gastronomique de la communauté valencienne… Casa Salvador – Cullera
Soyons clairs. Dénia et sa région, ce n’est pas San Sebastian ni le pays basque. Ici, les gourmets globe-croqueurs ne trouvent pas des tables gastronomiques à tous les coins de rue. Il faut fouiner un peu. Alors nous fouinons. Pour...
13 mai 2012
… Aime la salve d’applaudissements et les cris de joie… Number 40? Quique Dacosta Restaurante !
Lundi 30 Avril. Guildhall. Londres… Et la grande soirée de mise à nu de la nouvelle liste anglaise, la fameuse. La « World 50 best restaurants ». Celle qui fait grincer certaines dents mais qui enchantent la majorité parce qu’elle a ce...
10 mai 2012
… Aime bien jouer avec les mots … « Make it simple, make it trifle! »… Fraises et chocolat
Bah quoi! Moi aussi je peux faire du marketing non? Hahaha! … Mais je préfère tellement la cuisine… (et là, certains se disent que j’ai encore un fusible qui a sauté…) Ils ont raison! La Stef est en forme! C’est...
10 mars 2012
… Aime avoir le souffle coupé par un soleil couchant et un astre croissant… Alexandre Couillon, La Marine
Quand j’ai traversé le Gois pour la première fois afin de m’immerger dans le monde insulaire d’Alexandre et Céline, ce sont les souvenirs d’enfance qui m’ont attrapé le coeur pour le serrer très fort… Puis est venue la dégustation d’un...
